Hjemmelaget sushi

For noen dager siden hadde vi hjemmelaget sushi til middag. Det ble veldig godt, og absolutt ikke så vanskelig å lage som det ser ut.

For en stund siden kjøpte jeg et kit med alt man trenger for å lage sushi selv. Det inneholdt:

Bambusrullematte
Sushiris
Riseddikblanding
Noriark
Pinner
Soyasaus
Wasabi

 

Som fyll brukte vi laksefileter som vi skjærte i tynne skiver. Vi stekte også noe av laksen, og lagde en rull med dette.

Kombinasjonene vi brukte var:
Rå laks og vårløk
Stekt laks og avocado
Rå laks og avocado med sesamfrø
Rå laks med agurk og chilimajones

Chilimajones lagde jeg av vanlig majones og sweet chili saus. Blandingsforholdet avhenger av hvor sterk man ønsker den.

Alle instruksjoner om hvordan man skal fordele ris og fyll står i brosjyren oppi esken. Ett tips er å ikke putte for mye fyll inni, da blir det vanskelig å rulle den.

 Vi lagde også noen få nigiri-sushi, dvs. rå fisk oppå en klump med ris.

Prøvde meg også på noen med risen utenpå, og ristede sesamfrø! Det ble veldig godt! Skal absolutt lage sushi selv flere ganger!